MEERESKÜCHE
MIT ZEITGENÖSSISCHEM CHARAKTER
Ein Abendessen zwischen den Weinbergen des südlichen Gardasees, wo Meeresküche auf Lugana trifft.
Eine Verbindung, die die Sinne weckt und den Genussmoment verlängert.
NATÜRLICHES LICHT DURCHFLUTET DEN RAUM.
DER GESCHMACK DES MEERES TRIFFT AUF DEN GARDASEE.
Hier hängen keine Bilder an den Wänden. Stattdessen rahmen große Fenster den Blick auf eine üppige, blühende Natur und öffnen sich direkt zu einem liebevoll gepflegten Anwesen, umgeben von der Ruhe der Weinberge und Olivenhaine von Ponti sul Mincio.
Ein eleganter und zugleich einladender Ort, an dem frischer Fisch und Meeresfrüchte sowie eine kreative, sorgfältig zusammengestellte Weinauswahl zu den Hauptdarstellern einer sinnlichen, raffinierten und von der Tradition inspirierten Küche werden.
Porto Fino sul Mincio schlägt heute ein neues Kapitel auf und führt zugleich die Geschichte eines bereits bekannten und geschätzten Namens fort. Chefkoch Riccardo Bioni verleiht der Küche seine persönliche Handschrift und richtet sie auf frischen Fisch und Meeresfrüchte aus – an einem Ort, der symbolisch zwischen See, Hügeln, Weinbergen und kulinarischen Routen liegt.
Ein Restaurant zum Innehalten, zum bewussten Genießen und zum Entdecken einer Küche, die hochwertige Zutaten, Technik und Leichtigkeit miteinander verbindet.
FRISCHER FISCH UND MEERESFRÜCHTE, AUSGEWÄHLTE ZUTATEN UND DIE RAFFINIERTE HANDSCHRIFT VON CHEFKOCH RICCARDO BIONI.
DIE KÜCHE
Die Küche des Porto Fino sul Mincio hat ihren Ursprung im Meer und bewegt sich in einem ausgewogenen Zusammenspiel von Frische, Technik und Liebe zum Detail.
Fisch und Meeresfrüchte stehen im Mittelpunkt des Angebots: rohe Kompositionen, schonende Garmethoden, Gerichte vom Grill und klare, reduzierte Kreationen, deren Aromen sorgfältig aufeinander abgestimmt sind, um die Qualität jeder einzelnen Zutat harmonisch hervorzuheben. Ergänzend zur Meeresküche bietet die Speisekarte ausgewählte Fleischgerichte und vegetarische Kreationen. Sie folgen derselben kulinarischen Philosophie und sprechen unterschiedliche Vorlieben an, ohne die unverwechselbare Identität des Restaurants zu verlieren.
Chefkoch Riccardo Bioni bringt seine internationale Erfahrung in die Küche ein. Gemeinsam mit seinem Team entwickelt er überraschende Kombinationen und kulinarische Einflüsse mit sorgfältig ausgewählten Zutaten. So entstehen harmonische Gerichte, die geschmackliche Tiefe besitzen und durch ihre Präsentation eine Geschichte erzählen.
DEGUSTATIONSMENÜS
EINE VOLLSTÄNDIGE GENUSSREISE, VON DER KÜCHE KOMPONIERT.
Porto Fino sul Mincio bietet drei Degustationsmenüs, die einen umfassenden Einblick in die Küche des Restaurants vermitteln.
Jedes Menü entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl frischer, hochwertiger Zutaten, die zu ausgewogenen Gerichten mit klaren und unverwechselbaren Aromen verarbeitet werden. Die Abfolge der Gänge verleiht dem Erlebnis Rhythmus und Harmonie. Dabei bleibt die Küche angenehm leicht und folgt einer geschmacklich stimmigen Linie, die vom ersten bis zum letzten Gang neugierig macht.
- Das Degustationsmenü aus dem Meer zeigt frischen Fisch und Meeresfrüchte in ihren unterschiedlichen Ausdrucksformen.
- Das Degustationsmenü vom Land erweitert das Angebot um intensivere, vollmundige Aromen und ausgewählte Erzeugnisse aus der Region.
- Das vegetarische Degustationsmenü zelebriert saisonales Gemüse, pflanzliche Zutaten und unterschiedliche Texturen mit derselben Aufmerksamkeit, die auch dem übrigen Angebot gewidmet wird.
Alle drei Degustationsmenüs sind sowohl zum Mittagessen als auch zum Abendessen erhältlich.
Die Menüs folgen den Jahreszeiten und können je nach Verfügbarkeit der Zutaten und Kreativität der Küche variieren.
AUS DEM MEER
LAND
VEGETARISCHES
Um das Erlebnis bestmöglich genießen zu können, empfiehlt Porto Fino, dass sich alle Gäste eines Tisches für eines der Degustationsmenüs entscheiden.
Auf diese Weise kann die Küche die Zubereitungszeiten präziser koordinieren, die richtige Reihenfolge der Gänge einhalten und einen flüssigeren Service gewährleisten. Längere Wartezeiten werden vermieden und alle Gäste können das Menü im gleichen Rhythmus erleben.
MITTAGESSEN
EINE KLEINE AUSZEIT AM MEER IM RHYTHMUS IHRES TAGES.
MITTAGESSEN IM PORTO FINO
Porto Fino sul Mincio bietet ein sorgfältig gestaltetes kulinarisches Erlebnis rund um Fisch und Meeresfrüchte – leicht, raffiniert und ideal auf den Rhythmus eines Arbeitstages abgestimmt.
Das Restaurant ist der ideale Ort für ein Geschäftstreffen, ein Geschäftsessen oder eine entspannte Mittagspause. Ausgewogene Gerichte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und Aromen aus der Region verbinden sich mit der angenehmen Atmosphäre und dem aufmerksamen Service des Hauses.
Das gastronomische Angebot von Porto Fino kann sowohl mittags als auch abends je nach den frischesten verfügbaren Zutaten und der jeweiligen Saison variieren.
[DIVI-PLATZHALTERTEXT – VOR DER VERÖFFENTLICHUNG ENTFERNEN]
DIE WEINE
WEINE IM GLAS, DIE DIE FEINEN AROMEN DES MEERES BEGLEITEN.
Porto Fino sul Mincio führt eine langjährige Zusammenarbeit mit dem Weingut Zenato fort.
Die Weinkarte umfasst daher eine Auswahl seiner renommiertesten Weine aus dem angrenzenden Lugana-Gebiet und der nahe gelegenen Valpolicella.
Darüber hinaus bietet die Karte eine abwechslungsreiche Auswahl italienischer Weiß- und Rotweine aus einigen der charakteristischsten Weinregionen des Landes – von den Inseln bis zu den Dolomiten.
Italienische Schaumweine nehmen einen besonderen Platz ein, ergänzt durch die zeitlose Eleganz des Champagners.
Lassen Sie sich von unserem Serviceteam beraten: Der richtige Wein hängt auch vom Augenblick ab.Chiedi consiglio in sala: il vino giusto nasce anche dal momento.
Porto Fino sul Mincio conserva una storica collaborazione con le Cantine Zenato.
Die Weinkarte umfasst daher eine Auswahl seiner renommiertesten Weine aus dem angrenzenden Lugana-Gebiet und der nahe gelegenen Valpolicella.
Darüber hinaus bietet die Karte eine abwechslungsreiche Auswahl italienischer Weiß- und Rotweine aus einigen der charakteristischsten Weinregionen des Landes – von den Inseln bis zu den Dolomiten.
Italienische Schaumweine nehmen einen besonderen Platz ein, ergänzt durch die zeitlose Eleganz des Champagners.
Lassen Sie sich von unserem Serviceteam beraten: Der richtige Wein hängt auch vom Augenblick ab.Chiedi consiglio in sala: il vino giusto nasce anche dal momento.
ZWISCHEN PESCHIERA DEL GARDA UND VALEGGIO SUL MINCIO, IN DER RUHE EINES LIEBEVOLL GEPFLEGTEN ANWESENS NAHE DEN WEINBERGEN DES LUGANA.
DER GARDASEE UND DIE WEINBERGE DES LUGANA
Porto Fino sul Mincio liegt in Ponti sul Mincio, umgeben von Weinbergen und sanften ländlichen Landschaften, nahe Valeggio sul Mincio und Peschiera del Garda.
Das Restaurant befindet sich in privilegierter Lage zwischen der Ruhe der Moränenhügel und dem Licht des Gardasees – in einer Region, die sich in aller Ruhe durch Geschichte, Natur, Wein, Landschaften und Aktivitäten im Freien entdecken lässt.
Von hier aus sind einige der faszinierendsten Ausflugsziele der Umgebung bequem zu erreichen.
San Martino della Battaglia und Solferino bewahren mit ihren beiden monumentalen Anlagen die bedeutende historische Erinnerung an die Schlacht vom 24. Juni 1859.
Das nahe gelegene Custoza ist ein bezauberndes Dorf inmitten der Moränenhügel und bekannt für den gleichnamigen weißen DOC-Wein.
Desenzano del Garda und Sirmione eignen sich ideal für einen Spaziergang am See oder für eine Stand-up-Paddling-Tour rund um die Halbinsel von Sirmione. Dabei eröffnen sich einzigartige Ausblicke auf die Scaligerburg, die Befestigungsanlagen, die mittelalterlichen Mauern und die Grotten des Catull.
In der Nähe von Porto Fino erzählt Solferino ein bedeutendes Kapitel der italienischen Einigungsbewegung. Das Historische Museum und das Beinhaus bewahren die Erinnerung an die Schlacht vom 24. Juni 1859, die Henry Dunant zur Gründung des Roten Kreuzes inspirierte.
DAS AMBIENTE
PRIVATPARKPLATZ, RUHIGE UMGEBUNG UND EINE SORGFÄLTIG GESTALTETE ATMOSPHÄRE.
Accanto alla storia, il territorio offre anche paesaggi da vivere all’aria aperta: il Parco del Mincio attraversa l’anfiteatro morenico con sentieri, percorsi trekking e itinerari per mountain bike che collegano le colline alle sponde del fiume.
Porto Fino è anche una tappa piacevole per famiglie con bambini, grazie alla posizione comoda per raggiungere Gardaland e CanevaWorld, sul Lago di Garda.
Il pranzo o la cena possono così diventare un momento rilassato all’interno di una giornata più ampia, tra parchi, lago, natura e movimento.
La cucina di Porto Fino offre sempre, in ogni stagione, proposte adatte ai piccoli ospiti, sia di terra, che di pesce che vegetariane.
La struttura dispone di bagno accessibile e parcheggio privato.
Si segnala che il percorso dal parcheggio ai tavoli del dehors esterno attraversa una zona in ghiaia.
È disponibile un vialetto laterale accessibile; per esigenze specifiche, consigliamo di contattarci prima della prenotazione.
ESSEN SIE BEI UNS ZU ABEND UND BLEIBEN SIE DANACH NOCH EIN WENIG.
ODER KOMMEN SIE ZUM MITTAGESSEN UND LASSEN SIE DEN REST DES TAGES ANGENEHM LANGSAM VERSTREICHEN.
LUNCH,
STAY & DINE
Dank unserer Zusammenarbeit mit dem La Zarabba Boutique Hotel, einer geschätzten und außergewöhnlichen Adresse im südlichen Gardaseegebiet, kann Ihr Erlebnis im Porto Fino nach dem Mittag- oder Abendessen weitergehen und zu einem stilvollen Aufenthalt auf demselben Anwesen werden.
Porto Fino sul Mincio und La Zarabba Boutique Hotel sind zwei unabhängige Betriebe, die auf natürliche Weise miteinander verbunden sind. Sie teilen dieselbe Vorstellung von aufmerksamer Gastfreundschaft, privater Atmosphäre, Nähe zur Natur und Liebe zur Frische – von den Blumen und Wiesen bis zu den Aromen der Küche.
Mit dem Angebot Lunch, Stay & Dine können Sie zum Mittagessen ins Porto Fino kommen und anschließend den Rest des Tages in La Zarabba verbringen: im Garten, am Swimmingpool, in der Ruhe der Landschaft, bei einem Aperitif zum Sonnenuntergang und später bei einem Abendessen mit Fisch und Meeresfrüchten – ohne noch einmal das Auto nehmen zu müssen.
Eine einfache und angenehme Möglichkeit, das Erlebnis ohne Eile fortzusetzen, umgeben von derselben Atmosphäre aus Eleganz und Ruhe.
VOM MITTAGESSEN BIS ZUM SONNENUNTERGANG. UND DANACH?
DINE & DREAM
Mit dem Angebot Dine & Dream wird das Abendessen im Porto Fino zum Beginn eines Abends, den Sie mit mehr Freiheit und in einem langsameren Tempo genießen können.
Nach dem Abendessen im Restaurant können Sie den Abend noch im Außenbereich ausklingen lassen und anschließend in einem der zehn Zimmer des La Zarabba Boutique Hotels übernachten.
Am Morgen erwartet Sie ein köstliches Frühstück im blühenden Garten, begleitet von der Ruhe der frühen Tagesstunden. Von dort sind es nur wenige Schritte bis zum Swimmingpool, von dem sich der Blick über die umliegenden Hügel öffnet.
Dine & Dream ist auf Anfrage und stets vorbehaltlich der Zimmerverfügbarkeit im La Zarabba Boutique Hotel erhältlich.
Bitte kontaktieren Sie das La Zarabba Boutique Hotel im Voraus, um die Verfügbarkeit eines Zimmers zu prüfen.
PORTO FINO VERSCHENKEN
EIN TISCH UND EIN ORT, DIE IN ERINNERUNG BLEIBEN – FÜR EINEN BESONDEREN MENSCHEN.
Manche Geschenke werden nicht einfach nur im Augenblick genossen. Sie schaffen Vorfreude oder hinterlassen die Erinnerung an ein Abendessen, ein sorgfältig ausgewähltes Glas Wein, ein ausgedehntes Mittagessen oder einen Abend ohne Eile.
Mit einem Gutschein von Porto Fino sul Mincio schenken Sie einen besonderen Moment am Tisch – zwischen zeitgenössischer Meeresküche, stilvoller Atmosphäre und der Freude an bewusst verbrachter Zeit.
Unsere Gutscheine sind in verschiedenen Werten erhältlich und eignen sich für zahlreiche Anlässe: Geburtstage, Jubiläen, Dankeschöns, Geschenke für Paare oder besondere Aufmerksamkeiten für Kunden und Mitarbeitende.
Nach dem Kauf kann der Gutschein für ein Mittag- oder Abendessen im Porto Fino sul Mincio eingelöst werden. Eine vorherige Reservierung ist erforderlich; die Einlösung erfolgt vorbehaltlich der Verfügbarkeit des Restaurants.
